Specialty Coffee | Uganda Bulambuli Kimuli Washed

הקפה הזה מגיע מאזור Bulambuli שבמזרח אוגנדה, סמוך לגבול עם קניה ולמורדות הר אלגון אזור גבוה, פורה ובעל תנאי אקלים מצוינים לגידול קפה ספשלטי.

הלוט נאסף ממגדלים קטנים העובדים עם תחנת העיבוד המקומית, ועובר תהליך עיבוד שטוף קלאסי. לאחר קטיף הדובדבנים, הקפה עובר מיון קפדני ובקרת איכות, לאחר מכן קילוף והתססה בתחנת העיבוד, ולבסוף ייבוש מבוקר בתחנה או בחצרות ייבוש חיצוניות באזור Mbale

התוצאה היא קפה נקי, אלגנטי ומדויק עם ארומה פרחונית-פירותית, מתיקות נעימה של נקטרינה, חמיצות מאוזנת המזכירה תפוח, וסיומת עדינה ומרעננת של תה רויבוש.

זהו קפה שמתאים במיוחד למי שאוהב כוס בהירה, נקייה ומורכבת, עם אופי אפריקאי עדין ופחות “חד” מקפה קנייתי קלאסי.