Sumatra Orang Utan
טווח מחירים: ₪16 עד ₪160
תאריך קלייה: 14/12/2025
מיקום גאוגרפי:
Indonesia - Sumatra
זן:
Blue Mandheling
שיטת עיבוד:
Semi Washed
תעודות:
Sumatran Orangutan Conservation Programme - SOCP
מאפייני הטעם:
מרירות נעימה, הקפה עמוק ועשיר עם טעמים של שקדים ליקריץ ותבלינים.
דרגת קלייה:
בינונית+
גוף:
מלא
שיטות הכנה מומלצות:
כל שיטות ההכנה
מוצרים קשורים
Ethiopia Yirgacheffe
אתיופיה נחשבת על דעת הרוב, כמקום הולדתו של הקפה, וירגצ'פה - הנמצא בדרומה של המדינה - הוא ללא ספק אזור הגידול המפורסם ביותר שלה.
כפי שמסביר ג'יימס הופמן ב"אטלס הקפה העולמי ": " כל כך הרבה מהקפה השטוף הנהדר מירגצ'פה הם ארומטיים ביותר, מלאים בתמציות הדרים ופרחוניים, וגופם קל ואלגנטי, כך שאין ספק שזה אחד האזורים הגדולים והמעניינים ביותר לגידול קפה. "
גואטמלה גשה – The Blue Barrel Collection – Guatemala Gesha Natural – חדש!
קפה ספשלטי מחווה זוכת הפרסים (Cup of Excellence) בבעלות משפחת פרז - דור רביעי של מגדלי קפה מומחים. החווה ממוקמת על מדרונות הר הגעש אקטננגו בגואטמלה.
זן גשה (Gesha ולא גיישה כמו שמתבלבלים לא מעט בתחום הקפה) נדיר אשר נקטף ידנית תוך הקפדה על מדידות בריקס (Brix) של 24-25° ולאחר מכן מעובד בשיטה טבעית וייבוש איטי (20-25 ימים) על מיטות ייבוש מוגבהות.
