Skip to content

Specialty Coffee – India ‘Honey’ Ratnagiri

18180

The Hindi word ‘Ratnagiri’ translates literally to ‘Pearl Mountain’, a reference to the dense silver oak canopy which crowns this farm. Ratnagiri was established in 1920 and is owned and operated by Ashok Patre, having been passed down from Grandfather, to father to son. This honey processed, single variety (Selection 9) microlot is dried on raised beds for 16 to 20 days.

We have partnered with Ratnagiri Estate for 5 straight seasons and there are no prizes for guessing why: this farm is consistently producing the best Indian coffees on our cupping table, season after season.

מק"ט: 10316-2-1 קטגוריה: תאריך קלייה: 09/02/2024

מיקום גיאוגרפי: India - Chikmaglur
גובה גידול: 1000-1500 m
זנים: Cauvery
שיטת עיבוד: Honey

מאפייני הטעם: דגנים, סוכר חום, כורכום, אגוז מוסקט , מיץ תפוחים ותפוזים
דרגת קלייה: בינונית
גוף: בינוני+
שיטות הכנה מומלצות: כל שיטות ההכנה

משקל

100 גרם, 250 גרם, 500 גרם, 1 ק"ג

טחינה

פולים, טורקי/שחור, אספרסו ביתי, מקינטה, אארופרס, פילטר נייר, V60, פרקולטור, פרנץ' פרס/חליטה קרה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.

0
    0
    העגלה שלך
    Your cart is emptyReturn to Shop
    דילוג לתוכן