Specialty Coffee – Galapagos San Cristobal [organic] – קלייה אחרונה!

22.00220.00

איי גלאפגוס הם ארכיפלג של איים געשיים, שמפוזרים באוקיינוס השקט באזור קו המשווה ונמצאים בשליטתה של אקוודור. רוב איי גלאפגוס מוגנים על ידי הפארק הלאומי המקומי והם הוכרזו כ"אתר מורשת עולמית "על ידי אונסק"ו כשרק 2% מהשטח כולו מותר לעיבוד חקלאי ופיתוח אנושי. לכן, הקפה מגלאפגוס גדל רק בשני איים: סן קריסטובל וסנטה קרוז. כתוצאה מכך, הייצור מוגבל מדי שנה דבר ההופך את הקפה לנדיר כל כך.
איי גלאפגוס נהנים מהשפעת זרמי אוויר קרים מפרו וזרם האוקיינוס ​​המונע על ידי אוויר דרומי קר, כך שאף שהאיים נמצאים על קו המשווה ובקו ישיר של שמש חמה, האזור נהנה מהשפעות סביבתיות טרנספורמטיביות המקררות אותו. בנוסף, זרמים מהאוקיינוס ​​השקט המביאים איתם מים עם חומרים מזינים הופכים את איי גלאפגוס להרבה מעבר לעוד חממה טרופית.
הקפה מסן קריסטובל הנקלה אצלנו לכדי שלמות מציג תעודת קפה אורגני. הוא נהנה מניחוח וריח נהדרים, חומציות בינונית, גוף בינוני עד גבוה וטעמים מאוזנים באופן מוקפד במיוחד. כל לגימה תלווה במאפייני טעם מתוק עם נגיעות של שוקולד מריר וחמיצות מאוזנת של שזיף בשל ורמיזות פרחוניות.

 

עוד ניתן לקרוא באתר שלהם: https://galapagoscoffee.com/

 

 

*לאור המלאי המצומם ניתן להזמין עד 1 ק"ג להזמנה

נקה
מק"ט: אין מידע קטגוריה: תאריך קלייה: 09/09/2021

מיקום גיאוגרפי: Ecuador - San Cristobal, Galápagos
גובה גידול: 130-350 מ'
זנים: Bourbon
שיטת עיבוד: Washed
תעודות: Specialty, Organic

מאפייני הטעם: מתוק עם נגיעות של שוקולד מריר וחמיצות מאוזנת של שזיף בשל. רמיזות פרחוניות.
דרגת קלייה: בינונית
גוף: בינוני +
שיטות הכנה מומלצות: אספרסו, מקינטה,פילטרים, טורקי

משקל

100 גרם, 250 גרם, 500 גרם, 1 ק"ג

טחינה

פולים, טורקי/שחור, אספרסו ביתי, מקינטה, אארופרס, פילטר נייר, V60, פרקולטור, פרנץ' פרס/חליטה קרה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.