Jamaica Blue Mountain

פרופיל טעם ועושר ארומטי

• סוג המוצר: קפה חד זני (Single Origin)

• מקור הפולים: רכס Blue Mountains, ג'מייקה

• זן הקפה: 100% ערביקה (זני מורשת Arabica Typica)

• סיווג איכות: Grade 1 (הדרגה הגבוהה והיוקרתית ביותר)

• שיטת עיבוד: עיבוד רטוב (Washed)

• גובה גידול: 900 – 1,700 מטרים מעל פני הים

• דרגת קלייה: ניתן לבחירה לפי הזמנה (מומלץ: קלייה בהירה / Light Roast או קלייה בינונית / Medium Roast)

• חמיצות: עדינה, רכה ומאוזנת הפליא

• גוף: בינוני-מלא, קטיפתי וחלק כהרגל

• תווים עיקריים: שוקולד חלב מעודן, אגוזי לוז, מתיקות פרחונית קלה, נגיעות עשבי תיבול ארומטיים וסיומת נקייה, עגולה וארוכה ללא מרירות.

הסיפור מאחורי הטרואר והאריזות בחביות עץ

• המיקרו-אקלים של ההרים הכחולים: מעטות הפינות בעולם שבהן התנאים לגידול קפה כל כך מדויקים. הערפילים הקבועים מגינים על השיחים משמש ישירה חזקה, מה שמביא למחזור הבשלה ארוך מהרגיל המרכז סוכרים וארומות עשירות בלב הפול.

• מסורת חביות העץ: Jamaica Blue Mountain הוא הקפה היחיד בעולם שלא נארז בשקי יוטה סטנדרטיים, אלא מיוצא בחביות עץ אורן מסורתיות. חביות אלה שומרות על הלחות, הטריות והאיכות היוצאת דופן של הפולים במהלך השינוע.

• פיקוח ממשלתי קפדני: כל אצווה של הקפה עוברת בדיקה ואישור של המועצה לתעשיית הקפה בג'מייקה (CIB), המבטיחה מקוריות ואיכות בדרגת Grade 1.

מה הופך את Jamaica Blue Mountain למיוחד?

• חלקות יוצאת דופן: קפה מפורסם בזכות היעדר כמעט מוחלט של מרירות חדה או חמיצות שתלטנית – כוס עגולה והרמונית בצורה מושלמת.

• חוויית פרימיום נדירה: זן נדיר המהווה חלק קטן מאוד מתפוקת הקפה העולמית, ומספק חוויית טעימה בלתי נשכחת.

• איזון מושלם בכל חליטה: מתאים למי שמחפש קפה עדין, עמוק, מורכב ויוקרתי.

שיטות הכנה מומלצות

• ☕ פילטר / V60 / Chemex / אארופרס: השיטה המומלצת ביותר! חליטת טפטוף צלולה ממצה את החלקות הנדירה, הארומה הפרחונית-אגוזית והמתיקות השוקולדית המעודנת בצורה הטהורה ביותר.

• ☕ אספרסו: מפיק שוט אריסטוקרטי, עגול, חלק ובעל קרמה מוזהבת עם טעמי שוקולד חלב ואגוזים.

• ☕ מקינטה / פרנץ' פרס: מפיקות כוס עשירה, עמוקה ובעלת מרקם קטיפתי ומלטף.